安吉白茶属于绿茶，不经发酵，茶偏寒，产地位于浙江省湖州市安吉县。安吉白茶是采摘一芽一叶或二叶的鲜嫩芽叶，经过摊放、杀青、烘干等步骤制成的。由于安吉白茶质地鲜嫩的原因，具有茶形挺直略扁、形如兰蕙、色泽翠绿、芽叶金镶碧鞘、内裹银箭的特点。
安吉白茶属于绿茶类，虽然名字中包含“白茶”，但实际上它并非真正的白茶，而是采用特殊工艺制作而成的绿茶。安吉白茶产于浙江省湖州市安吉县，具有独特的品质特征和药理作用，是一种珍贵的绿茶。
安吉白茶属于绿茶系。安吉白茶是一种汉族名茶，产自浙江省安吉县溪龙乡，这里山川隽秀，绿水长流，是中国著名的竹子之乡。安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀。安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。
安吉白茶分为天荒坪镇、溪龙乡、递铺街道三大产区，其中以溪龙乡较为显著。安吉白茶属于绿茶类，原产于浙江省湖州市安吉县溪龙乡黄杜村，安吉白茶是绿茶中的名优茶品，具有不苦不涩、香甜甘醇的特质，适合日常冲泡饮用。安吉白茶的产地区域 永久保护区：天荒坪镇。
安吉白茶属于绿茶类，主产于浙江省湖州市安吉县，其茶树为“白叶一号”，是一种珍罕的变异茶种（低温敏感型），具有典型的白化特色，因此得名，而安吉白茶采收茶树鲜叶之后，经采摘、摊晾、杀青、理条、烘干等工艺制作而成，因此属于绿茶范畴。
安吉白茶是绿茶，不发酵茶，为浙江名茶的后起之秀，主产于浙江省安吉县。安吉地处天目山北麓，这里群山起伏，树竹交荫，云雾缭绕，雨量充沛，土壤肥沃，因此适宜茶树生长，其出产的安吉白茶，氨基酸含量较高，因此茶叶鲜爽甜美，不苦不涩。
卢良根，1951年8月出生于中国，是中共党员，现任松阳县农业局高级农艺师。在长达30多年的茶叶科普工作中，卢良根同志始终坚持科研、示范、推广相结合。他组织引进了20多个茶树无性系良种，成功建立了浙西南茶树良种繁育基地。
卢良根始终以茶农的福祉为己任，亲自指导茶农提高技能。例如，他帮助刘晓高从水稻种植转向茶叶种植，通过手把手教学，使刘晓高成为种茶和加工能手，带动全村100多户农民共同致富。卢良根累计举办200多期培训班，培训茶农超过5万人，他的无私奉献赢得了茶农的尊重和感激。
几经寒暑，卢良根扎根玉峰茶场坚持不懈。功夫不负有心人，以卢良根为主创制的“松阳玉峰”经省连续三届评比获得“浙江名茶”称号，成为继“松阳银猴”之后第二只获得“浙江名茶”的品牌。在卢良根指导生产的玉峰茶场的示范带动下，全县广大茶农深受鼓舞，信心百倍，他们纷纷加入到改造茶园，生产制作名优茶的行列。
独特的自然环境孕育了松阳银猴茶这一名优特产，该茶起源于80年代，由卢良根等人精心创制。主要产自谢猴山的卯山、万寿山等地，这些地方山峦叠嶂，土壤肥沃，云雾缭绕，雨水充沛，为茶树生长提供了绝佳条件。采制工艺精细考究，仅选用清明至谷雨间的一芽一叶初展、芽头肥嫩的福鼎白毫茶树为原料。
1、安吉白茶产于浙江省湖州市安吉县，属绿茶类，安吉白茶分为精品、特级、一级、二级四个等级，精品安吉白茶的特点为茶质干净，条索利落，口感饱满，特级为匀整挺直，绿泛玉色，滋味鲜醇，一级为扁平尚光滑，清香醇厚，二级为嫩绿尚油润，茶色绿润，滋味清香鲜醇。
2、安吉白茶，这一珍稀的绿茶品种，原产于浙江省湖州市安吉县。该茶按照品质高低分为四个等级：精品、特级、一级和二级。精品安吉白茶以其纯净的茶质、清晰的条索和丰富的口感而著称。特级安吉白茶则以其匀整挺直的形态、绿中泛白的色泽以及鲜爽醇厚的滋味受到赞誉。
3、一级安吉白茶：选择稍粗的嫩芽鲜叶，炒制后外形稍粗，绿色稍暗，汤色略带黄色或带浅绿色，香气清幽。 二级安吉白茶：选择微开展的嫩芽鲜叶，炒制后外形粗鲁，色泽微污，汤色浅黄，香气清新。 三级安吉白茶：采用比二级更老的嫩芽，炒制后外形粗鲁，色泽暗绿，汤色黄绿，香气清淡。
4、安吉白茶为我国地理标志产品，根据《GB/T20354-2006安吉白茶》标准，安吉白茶分为精品、特级、一级、二级四个等级，具体等级特点如下：精品 龙形安吉白茶外形上扁平，光滑，挺直，尖削，嫩绿显玉色，匀整，无梗、朴、黄片；凤形安吉白茶条直显芽，芽壮实匀整，嫩绿，鲜活泛金边，无梗、朴、黄片。
5、特级：特级安吉白茶是最高等级的茶叶，通常采用嫩芽制作而成。它的外观呈现出细嫩的白色，香气清雅，口感鲜爽。特级安吉白茶的推荐理由是其高品质的原料和精心的制作工艺，使其具有极高的品质和口感。 一级：一级安吉白茶是较高等级的茶叶，通常采用一芽一叶或一芽二叶制作而成。
6、安吉白茶根据采摘嫩度以及感官品质的不同，分为精品、特级、一级、二级四个等级，其中精品等级较高，茶叶条直显芽、嫩绿、匀整、无梗，汤色嫩绿明亮，嫩香持久，滋味鲜醇甘爽，而二级较低，条直尚匀整，色泽绿润，汤色绿明亮，滋味尚醇厚。